欧盟新折腾来了，华人做好应变

新欧洲侨报综合消息：

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据《今日》、《安莎社》、《晚邮报》消息：

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欧盟环保，坚定不移。现在，要革小糖包的命。

过去20年，酒吧柜台的布局经历了巨大变革，如今人们已经习惯了各种糖包堆成的小塔、以及咖啡旁边散落的一个个小袋。

然而，在2004年之前，酒吧使用的是还是那种可以从上面倒出或用小勺子舀取的糖罐。

随后，糖包开始盛行。这一变化源于2004年颁布的51号法令，该法令因卫生原因禁止餐饮商家提供散装糖。这之后，每袋6克的小糖包开始普及。

自2004年禁令实施以来，关于一次性塑料成本的争议就未曾停止。

如今，欧盟为了保护环境，再次修订规则，决定禁用一次性小糖包。

新规还涉及橄榄油、果醋、各类酱料（如番茄酱、蛋黄酱、烧烤酱、芥末）以及洗发水、护发素等一次性小包装。

很多人有所不知的是，并非所有糖包都是纸制的，许多糖包内层覆有一层塑料薄膜以防受潮。正因如此，小糖包也成了环保的“罪人”。

从糖罐到糖包的转变，对餐饮业者来说是一次剧变；同样，现在变回来，又是一次折腾。

普利亚一家酒吧的老板Giovanni仍保留着当年的糖罐。他回忆说，当时的主要问题是卫生：“有人把使用过的咖啡勺，再次放回糖罐……”

改成一小袋一小袋的糖包后，虽有浪费，但好处也很明显：更加卫生。

Giovanni提出，重新设计糖罐可以避免糖包带来的浪费，“我们每天都要扔掉大量的（小包袋）糖。只要撕开了，就得扔掉，根本无法再利用”。

从太阳能到电动车、从塑料袋到小糖包、再到房屋能源等级，欧盟的激进式环保始终让人五味杂陈。

无论如何，华人餐饮业者只能顺势而为，按规而变：

一 注意关注新规要求，二 注意把控进货渠道。

当年塑料袋巨变时，有的华人不以为意，仍继续使用不可降解的老式塑料袋，结果被割肉重罚。

跟着时代走，买罐子先！