意大利各大区道地小众菜肴

这篇推文跟随小编的步伐，一起感受意大利的大区美食地图。

Piemonte

大区首府：都灵

代表菜肴：Agnolotti

Liguria

大区首府：热那亚

代表菜肴：Trenette al Pesto

Lombardia

大区首府：米兰

代表菜肴：Pizzoccheri alla Valtellinese

Trentino-Alto Adige

大区首府：特伦托

代表菜肴：Spatzle Tirolesi

Veneto

大区首府：威尼斯

代表菜肴：Bigoli in Salsa

Emilia Romagne

大区首府：博洛尼亚

代表菜肴：Tagliatelle al Ragù alla Bolognese

Toscana

大区首府：佛罗伦萨

代表菜肴：Pappardelle

Lazio

大区首府：罗马

代表菜肴：Spaghetti alla Carbonara

Abruzzo

大区首府：拉奎拉

代表菜肴：Cavatelli al Sugo di Maiale

Campagna

大区首府：那不勒斯

代表菜肴：Linguine allo Scoglio

Puglia

大区首府：巴里

代表菜肴：Orecchiette alle Cime di Rapa

Basilicata

大区首府：波坦察

代表菜肴：Strascinati con Mollica E Peperoni Cruschi

Calabria

大区首府：卡坦扎罗

代表菜肴：Pasta E Alici

Sicilia

大区首府：巴勒莫

代表菜肴：Pasta Alla Norma

Sardegna

大区首府：卡利亚里

代表菜肴：Culurgionis D'Ogliastra